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汕头市局动态|积极构建食品安全突发事件防火墙——汕头市举办2018年食品安全事故应急处置桌面演练

时间:2018-12-12 17:30:40 作者: 点击量:0

  为提高汕头市食品安全有关单位应对突发食品安全事故应急处置能力,检验食品安全应急队伍之间的协调配合机制,有效预防和及时控制和处置食品安全突发事件,12月7日下午,市食安办会同市食药监局举行食品安全事故应急处置桌面演练。每个区县由食安办、食药监组成应急处置小组现场演练,快速反应、处置有序,获一致好评。市食安办主任、市食药监局局长吴楚斌和市食药监局副局长郭兰跃、副调研员李培正现场观摩了演练。

市局动态|积极构建食品安全突发事件防火墙——汕头市举办2018年食品安全事故应急处置桌面演练

  本次演练采用室内桌面推演的方式,以模拟“消费者在餐馆食用河豚鱼后发生疑似食品中毒事件”为背景展开,按照情景导入、分组讨论等流程设计,对事故的发生、发展、处置全过程进行了桌面模拟推演。演练过程中,主考官针对事故接报核实、应急启动、现场控制、流行病学调查、事故原因确定、新闻发布等环节进行提问,各区县应急处置小组按照食品安全事故应急管理相关规定提出处置意见,整场演练气氛活跃。通过这次演练,市、区食品安全监管相关部门进一步熟悉掌握了食品安全事故应急处置的程序、方法,提升了联动协作应急处置水平,积累了经验,为应对各种突发食品安全事件打下了坚实基础。

市局动态|积极构建食品安全突发事件防火墙——汕头市举办2018年食品安全事故应急处置桌面演练

  市食药监局李培正副调研员对整场演练进行点评,他指出,本次演练具有以下三个特点:一是贴近实际,科学合理;二是特色鲜明,重点突出;三是注重实效,参与度高。市食安办副主任、市食药监局郭兰跃副局长进行总结讲话,要求我市食品安全监管相关部门要强化应急管理意识,提升突发事件风险管理和监测预警能力,深入排查风险隐患,健全应急管理机制,提升反应处置能力,全面提高突发事件防范应对水平,切实保障人民群众的饮食安全。

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