欢迎访问 食品内参!

当前位置: 网站首页 > 意见征求

食品行业公关危机如何化解?

时间:2018-12-12 17:13:58 作者: 点击量:0

  民以食为天,无论是日常的生活还是在中国的传统文化中都占据着重要的作用。因此,饮食的安全问题一直备受关注。餐饮、食品行业是公关危机的高发地,如果出现视频安全问题常常引起一场危机,很容易形成社会热点,如果处理不当就会让企业陷入困境甚至倒闭的境况。湖南巨推接下来教你如何应对食品行业的公关危机。

食品行业公关危机如何化解?

  一、现场妥善处理,争取当场让当事人满意

  该原则有两个前提:首先是,出现的食品卫生安全事件没有发展到出现严重的健康结果,或者群体事件其次,顾客选择在第一时间回头找企业进行投诉和沟通处理,这时,采取这一原则,通过的处理流程为:

  1、接待店员应及时将情况上溯,由店长或者有经验的店员接待处理,并及时通知企业负责人或者老板

  2、对顾客投诉事件进行充分的细节了解,包括购买的时间、过程、食用的过程,发现的问题,第一时间判断事情的真伪

  3、如果顾客投诉的事件真实存在,处理人应第一时间道歉,解释可能出现的原因,并征询当事人的赔偿要求和其它诉求,如果需要可以进行送医检查等,最大可能获得当事人的完全谅解

  4、如果当事人不是一个人,或者有其它相关关键人陪同,也应一并照顾陪同人的观点和感受,争取一并获得谅解

  5、企业负责人及时当场参与沟通,标明态度,表达重视,获得谅解

  6、对当事人进行适当赔偿,双方签订谅解确认,表明事件已经妥善处理,不再追究或者扩散处理。

  二、证据保全原则

  1、对事件处理的证据进行及时保全,包括购买视频、小票、处理人对事件处理的流程描述、当事方签字的谅解确认。

  2、对工厂、门店涉事产品,品类,当期原材料进行及时取样、封存,进行证据保全。

  三、问题充分自查自醒原则

  ,企业对所出现的问题进行充分的自查自醒,如果确实存在问题和责任,则需查找问题出现的原因、根源和责任人,及时对企业管理漏洞进行封堵,对责任人进行处理,确保不再类似的问题。

  如果最终自查无法支持是企业自身的责任,可以引入第三方权威机构进行责任认定和解释。

  四、社交媒体事件扩散的有效应对原则

  如果通过观察,发现该事件有通过社交媒体小规模扩散的现象,应第一时间进行有效应对,包括对用户咨询、评论进行有效引导和回复,对用户群进行有效的解释和安抚。

  通过用户的咨询、投诉情况,观察舆情是否有向媒体扩散的趋势。对于媒体关注的苗头进行充分重视和处理,及时将舆情热点下压。

  媒体的介入与发酵一般是危机形成的重要推动力,也是危机形成的核心节点。

  五、提前准备对媒体和政府机关的危机应对预案

  包括核心媒体关系梳理和应对预案,尤其是传统媒体:纸媒、电视媒体、知名网媒、自媒体,政府主管机构的关系梳理,应对预案。

  所以,食品行业的公关危机我们应该尽量的去避免,在管理上一定要严谨。问题出现时也不要逃避,应该沉着冷静的应对,逐步化解危机,防止事件进一步的恶化。如果一旦形成危机,承认事实,真诚道歉,平稳度过危机后再通过适当的活动营销,降低负面影响。

本网概况| 联系我们| 会员服务| 网站地图

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。食品内参 对此不承担任何保证责任。

北京政讯通市场调查有限公司主办——政府网络举报投诉平台——全国政务资讯互动应用平台安全联盟站长平台

食品内参 版权所有 Copyright © 2019-2019 spnc.org.cn Inc All Rights Reserved

京ICP备19033670号-16 京公网安备11010202007227号

联系电话:010-57028685 15313344577 监督电话:18511526897

地址:北京市西城区砖塔胡同56号院